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Apr
Pranzo di Pasqua 2017
Menù Pranzo di Pasqua 2017 in collaborazione con la Vineria Fuori Uso
Venite a festeggiare la Pasqua presso le Residenze del Tenore, location unica nel suo genere, nell’immediata periferia di Romano di Lombardia in un ambiente raffinato, con eleganti salette e un grande giardino esterno.
- Melanzane in millefoglie tra burrata e pachino al profumo di menta
- Abbraccio di branzino agli agretti con crema al curry e pane carasau
- Cannelloni di mare e vongole atlantiche su vellutata di crostacei ed erba cipollina
- Risottino Carnaroli con tarassaco, formaggella di malga e uova di quaglia
- Medaglione di orata profumata al cerfoglio con concassé di patate, capperi, olive e pomodori S.Marzano
- Sorbetto al kiwi, in giardino
- Coscia di vitello cotta alla tradizione con soufflé alle verdure di primavera
- Compose’ di frutta fresca con schiuma di latte e caramello
- Dolce Pasquale
- Cabernet Sauvignon Villa Cornaro
- Pinot Bianco Villa Cornaro
- Acqua e Caffè